Ikan Mas Jawa Barat Pindang Rețetă
Untuk mencoba ikan pindang yang diolah sekarang Anda tidak perlu pergi ke restoran Sunda untuk membuatnya di rumah dengan resep ikan pindang khas dari Jawa Barat. Ikan mas pindang merupakan olahan h hall yang populer di negeri Sunda, memiliki rasa gurih dan sedikit pedas yang membuat orang menyukainya.
Ikan merupakan bahan makanan yang paling banyak diburu untuk dijadikan makanan. Selain rasa thyme, daging ikan mas memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu jenis makanan yang populer adalah ikan pindang dari Jawa Barat.
Kabar baiknya, untuk mencoba rasa gurih dan pedas dari proses khas Jawa Barat ini anda tidak perlu repot-repot pergi jauh, di rumah anda sudah bisa membuat makanan ini dengan resep pindang emas khas Jawa Barat. Namun, sebelum itu, Anda tahu terlebih dahulu cara memilih ikan segar agar kualitas rasa hidangannya tetap enak.
Kiat memilih ikan segar di pasar atau supermarket
Untuk mendapatkan rasa yang enak dari resep ikan pindang jawa barat ini , Anda harus memilih ikan berkualitas baik. Kandungan nutrisi bahan makanan ini sangat tinggi dan bagus jika kualitas ikannya bagus. Tak jarang ada beberapa penjual yang menjual dengan kualitas buruk, sehingga Anda perlu mengetahui karakteristik ikan segar, berikut fitur-fiturnya:
- Perhatikan matanya.
Fitur kualitas yang baik dengan ikan dapat dilihat dari matanya. Jika mata masih bersih dan terang dalam warna hitam di tengah, maka kemungkinan besar kualitasnya bagus. Sebaliknya, jika Anda memiliki mata pucat, dapat ditemukan bahwa kualitasnya tidak bagus.
- Insangnya berwarna merah.
Sebelum membeli, Anda harus terlebih dahulu memperhatikan insang. Jika insang berwarna merah dan terlihat lebih bersih, berarti kualitasnya bagus atau masih segar. Jika insang pucat atau agak coklat, itu menunjukkan bahwa kualitasnya telah menurun.
- Sisiknya cerah dan kuat saat dilepas.
Untuk melihat ikan berkualitas baik, Anda juga bisa melihatnya melalui sisinya. Jika sisiknya masih terang, dan ketika ditarik tidak mudah lepas, itu menunjukkan bahwa kualitasnya sangat bagus. Nah, dan sebaliknya, jika sisiknya terlihat kusam dan sangat mudah terkelupas, kemungkinan besar kualitasnya buruk.
- Aromanya bukan bau yang tidak sedap.
Langkah selanjutnya adalah mencium baunya. Emas segar memiliki aroma yang khas dan tidak membuat hidung Anda terganggu. Jika kualitasnya buruk Anda dapat memeriksa dari aromanya apakah baunya busuk, dapat ditemukan bahwa kualitasnya sangat buruk.
- Dagingnya berwarna cerah.
Langkah terakhir untuk melihat kualitasnya adalah dengan memperhatikan warna dagingnya. Ketika daging berwarna cerah dan terlihat segar, itu menunjukkan kualitas yang baik. Di sisi lain, jika memiliki kualitas yang buruk, warnanya akan cenderung kusam dan tidak menyenangkan untuk dilihat.
Ikan Mas Jawa Barat Pindang Rețetă
Ikan mas pindang merupakan makanan dari Sunda yang digandrungi oleh semua kalangan, baik dewasa maupun anak-anak. Memiliki rasa yang lezat membuat nafsu makan semakin bertambah. Selain lezat, sediaan ini juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh.
Untuk membuat makanan ini juga tidak sulit, asalkan anda tahu cara melakukannya dengan baik dan benar. Oleh karena itu, jika Anda ingin membuat hidangan ini, berikut adalah resep pindang ikan mas Jawa Barat yang bisa Anda coba di rumah dan mudah dilakukan.
Bahan untuk persiapan:
- Ikan mas sesuai dengan kebutuhan.
- 250 ml minyak goreng.
- Air sedang.
Rempah-rempah yang harus dihaluskan terlebih dahulu:
- Segmen bumbu kunyit
- Enam bawang.
- Empat potong bawang putih.
- Kemiri tiga butir saja.
- Dua paprika merah yang pertama kali mengeluarkan bijinya.
- Satu internod lengkuas dan dua batang serai tumbuk.
- Tiga lembar salam.
- Tiga batang bawang sudah diiris.
- Satu sendok makan gula pasir.
- Sup bubuk secukupnya.
Metode pembuatan:
Langkah pertama adalah mencuci ikan secara menyeluruh pada sisik. Kemudian olesi dengan garam, lalu goreng terlebih dahulu menggunakan minyak mendidih. Jangan lupa saat memasak ikan kembali sekali agar tidak hancur menjadi bentuk. Setelah matang, saluran pembuangan berikutnya.
Untuk langkah selanjutnya, campur semua bahan rempah-rempah lalu haluskan menggunakan blender agar lebih cepat. Setelah itu, gunakan minyak yang digunakan untuk memasak ikan terlebih dahulu untuk menumis bumbu ini. Tumis bumbu hingga ada bau yang menggoda nafsu makan. Kemudian tambahkan air secukupnya.
Langkah terakhir adalahuntuk memasukkan ikan ke dalam wajan berisi rempah-rempah, lalu tambahkan potongan bawang untuk menambah rasa yang enak. Tunggu sampai rempah-rempah meresap, jika perlu, cicipi sedikit terlebih dahulu untuk memastikan bahwa rempah-rempah diserap dengan baik. Resep pindang ikan mas Jawa Barat siap disajikan.
Tambahkan Improvisasi Lalaban dan Sambal
Masakan sunda dengan resep pindang ikan mas jawa barat tidak lepas dari lalaban dan sambal seadanya. Sama halnya dengan pindang emas ini. Nah, untuk menambah nafsu makan, yuk buat sambal seadanya yang simpel dan mudah dibuat di rumah.
Bahan:
- Empat siung bawang merah.
- Empat potong cabai atau secukupnya.
- Lima potong cabai rawit atau secukupnya.
- Satu sendok teh terasi yang sudah dipanggang sebelumnya.
- Satu sendok teh garam.
- 35 gram gula merah.
- Tomat sudah diiris sebelumnya.
Metode pembuatan:
Metode persiapannya sangat mudah untuk mencampur semua bahan dan kemudian tumbuk menggunakan sobekan atau blender. Namun, agar rasa sambal lebih nikmat, lebih baik anda menghaluskannya menggunakan cobek. Setelah itu, agar lebih nikmat saat makan siapkan lalaban berupa mentimun, kemangi, terong dan jenis lalaban sunda lainnya.
Manfaat makan Ikan Mas bagi tubuh
Selain memiliki olahan ikan yang lezat dan gurih dengan resep khas ikan pindang jawa barat ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh Anda. Ikan mas merupakan salah satu jenis hewan air tawar yang kaya akan nutrisi bagi tubuh, berikut manfaat yang bisa Anda dapatkan saat mengkonsumsinya.
Hindari masalah jantung. Salah satu kandungan makanannya sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan omega-three goldfish sangat baik untuk jantung, serta untuk membuat detak jantung normal. Mengonsumsinya dua kali seminggu dapat mengurangi terjadinya gagal jantung.
Selain itu, masih banyak manfaat lain yang bisa Anda dapatkan ketika mengonsumsinya, seperti membantu perkembangan otak, mencegah kanker, baik untuk kesehatan mental dan membantu tumbuh kembang anak. Ikan mas sebenarnya adalah jenis hewan air tawar yang kaya akan manfaat bagi tubuh.
Menyiapkan makanan olahan dari ikan adalah hal yang baik jika Anda menginginkan makanan yang lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Nah, oleh karena itu, cobalah resep ikan mas pindang Jawa Barat dan isi dengan lalaban dan sambal darurat.